“Biyodinamik”in esaslarını Ay’ın ve Dünya’nın hatta gezegenlerin birbirine olan hareketleri belirler. Suyun yükselmesi ya da çekilmesi; med-cezir, basıncın artması ya da azalması bütün canlıları etkiler. Toprağın suyu, basıncı, bitki köklerinin hareketini, sapta ve dallarda suyun akışını Ay’ın ritimleri belirler.
Binlerce yıl insanlık tarım yaşamını Ay Takvimi’ne göre şekillendirdi. Bugün bilimsel tarım kitaplarında bahsi geçen ekim, hasat, toplama, sulama, gübreleme zamanları bu kadim bilgilere dayanır. Ayın fazları ve günün saatleri yani güneşin açısı; bitkilerin ne zaman ekileceğini, hasat edileceğini, sulanacağını, gübreleneceğini belirler.
Bu genel örüntü, üç aylık ay döngülerine ayrılabilir.
Ay büyürken, yeni aydan dolunaya giderken, ışık artar, toprak yüzeyi nemliliği ve bitkide özsu akışı artar. Vejetatif aksamları, ürünleri kullanılan bitkilerin tohumları ekilir. Temelde yapraklarını, tohumlarını, çiçeklerini veya meyvelerini hasat etmek istediğimiz kısa ömürlü bitkiler; yapraklı sebzeler, çiçekli, tek ve iki yıllık bitkiler ve tahıl ekimi için en uygun zamandır. Ayrıca artan sap özsu akışı daha hızlı yeni büyüme sağladığı için sıvı gübreler, budama ve aşılama için de iyi bir zamandır.
Ay küçülürken, yani doludan yeni aya dönüşürken, ışık azaldığında, saptaki su akışı aşağı çekilir. Bu enerjiyi kök bitkilere ve uzun ömürlü bitkilere, iki yıldan uzun yaşayan bitkilere daha uygun olan köklere doğru odaklar. Ayrıca katı gübreler uygulamak, uykuda olan bitkileri budamak ve hasat etmek için iyi bir zamandır, çünkü çürüme olasılığı daha azdır.
Dolunay fazı, dolunaydan üçüncü çeyreğe kadar, en çok kök bitkilerinin yanı sıra dekoratif, meyve veya uzun ömürlü bitkilerin ekimi veya dikimi için uygundur. Elma gibi, patates, kuşkonmaz ve ravent. Ayrıca çelik almak ve bitkileri bölmek için de iyi bir zamandır.
Son çeyrek aşama, ekimden kaçınmanın ve toprağı iyileştirmeye, otlama, malçlama, kompost ve gübre çayları hazırlamanın yanı sıra kazma veya çiftçilik yapmaya odaklanma zamanıdır.
Bir fazdan diğerine geçiş süresinden 12 saat önce ve sonra ekim, dikim ve budamadan kaçınılmalıdır. Toprağınızı iyileştirmek için bu zamanı kullanın.
Yeni Ay
Yeni ayda, ay yerçekimi suyu yukarı çeker ve tohumların şişmesine ve patlamasına neden olur. Artan ay ışığıyla birleştiğinde bu faktör dengeli kök ve yaprak büyümesi yaratır.
İlk çeyrek, tohumlarını meyve dışında üreten yıllık ürün yetiştiren yer üstü ekim için en iyi zamandır. Örnekler marul, ıspanak, kereviz, brokoli, lahana, karnabahar ve tahıl ürünleridir.
Çeyrek Ay
İkinci çeyrekte çekim kuvveti daha azdır, ancak ay ışığı güçlüdür ve sağlıklı yaprak büyümesi yaratır. Genellikle ekim için iyi bir zamandır, özellikle dolunaydan iki gün önce.
İkinci çeyreği tercih eden ürün türleri, yer üstünde yetişen yıllıklardır, ancak tohumları meyve, fasulye, kavun, bezelye, biber, kabak ve domates gibi meyvelerde oluşur.
En yüksek nemden faydalanmak için dolunaydan hemen önce bitki.
Dolunay
Üçüncü ve dördüncü çeyrekler, ışığın azaldığı ve enerjinin çekildiği dolunaydan sonradır.
Yerçekimi çekme yüksektir, toprakta daha fazla nem oluşturur, ancak ay ışığı azalır ve köklere enerji verir. Bu, pancar ve havuç gibi mahsuller için kök zamanı dikmek için uygun bir zamandır.
Aktif kök büyümesi nedeniyle uzun ömürlü, ampul ve nakil için de iyidir. Akrep’te kuru erik.
Çeyrek Ay
Dördüncü çeyrekte kütleçekimsel çekme ve ay ışığı azalır ve bu bir dinlenme süresi olarak kabul edilir.
Bu aynı zamanda yetiştirmek, hasat etmek, nakli, gübreleme ve budama için en iyi zamandır.
Mow, büyümeyi geciktirmek için üçüncü veya dördüncü çeyrekte çimler.
Çalıların ve ağaçların derin sulanması için su işaretlerini kullanın.